Lớp 10

Sinh học 10 Bài 5: Protêin

Trong bài này các em được học về cấu trúc của protêin bao gồm cấu trúc hoá họccấu trúc vật lí, vai trò của protêin trong cơ thể, giúp các em có kiến thức về protêin để bổ sung cho cơ thể cần thiết.

1.1.1. Thành phần hóa học

1.1.2. Cấu trúc vật lí:

  • Cấu trúc bậc 1:

    • Các axit amin liên kết với nhau tạo nên 1 chuỗi axit amin là chuỗi pôlipeptit.

    • Chuỗi pôli peptit có dạng mạch thẳng.

cấu trúc bậc 1 của protein

  • Cấu trúc bậc 2:

Cấu trúc bậc 2 là cấu trúc vòng xoắn lò xo đều đặn hoặc gấp nếp beta, các nếp gấp và vòng xoắn được cố định bởi các liên kết hidro giữa các acid amin gần nhau.

cấu trúc bậc 2 của protein

  • Cấu trúc bậc 3:

Chuỗi xoắn cuộn xếp tạo thành cấu trúc đặc thù trong không gian 3 chiều, tạo nên tính đặc trưng cho từng loại protein bằng các liên kết đisunfua, liên kết ion, vander_van… tăng tính bền vững của phân tử protein

cấu trúc bậc 3 của protein

  • Cấu trúc bậc 4:

2 hay nhiều chuỗi cuộn xếp bậc 3 liên kết với nhau tạo thành phần phân tử protein hoàn chỉnh, có cấu hình không gian đặc trưng cho từng loại protein, giúp nó thực hiện được chức năng hoàn chỉnh.

cấu trúc bậc 4 của protein

1.2. Chức năng của prôtêin

  • Tham gia cấu tạo nên tế bào và cơ thể (nhân, màng sinh học, bào quan…)
    • Ví dụ protein tham gia cấu tạo màng sinh học

chức năng cấu tạo màng sinh học

  • Dự trữ các axit amin.
    • Ví dụ: Protein trong sữa, trong các loại hạt…

Protein trong hạt đậu

  • Vận chuyển các chất (Hêmôglôbin).
    • Ví dụ: Hemoglobin trong máu

Hemoglobin vận chuyển oxi trong máu

  • Bảo vệ cơ thể (kháng thể).
    • Ví dụ: Kháng thể

Kháng thể bảo vệ tế bào

  • Thu nhận thông tin (các thụ thể).

  • Xúc tác cho các phản ứng (enzim).

  • Tham gia trao đổi chất (hoocmôn).

2. Luyện tập Bài 5 Sinh học 10

Sau khi học xong bài này các em cần:

  • Phân biệt được các mức độ cấu trúc của prôtêin: cấu trúc bậc 1, bậc 2, bậc 3 và bậc 4.
  • Nêu được chức năng của một số loại prôtêin và đưa ra các ví dụ minh họa.
  • Nêu được các yếu tố ảnh hưởng đến chức năng của prôtêin và giải thích được ảnh hưởng của những yếu tố này đến chức năng của prôtêin.

2.1. Trắc nghiệm

Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Sinh học 10 Bài 5 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết. 

  • Câu 1:

    Nguyên tố hoá học nào sau đây có trong Prôtêin nhưng không có trong lipit và đường:

    • A.
      Phôt pho
    • B.
      Natri
    • C.
      Nitơ
    • D.
      Canxi
  • Câu 2:

    Đơn phân cấu tạo của Prôtêin là:

    • A.
      Mônôsaccarit
    • B.
      axit amin
    • C.
      Photpholipit
    • D.
      Stêrôit
  • Câu 3:

    Loại liên kết hoá học chủ yếu giữa các đơn phân trong phân tử Prôtêin là:

    • A.
      Liên kết hoá trị 
    • B.
      Liên kết este
    • C.
      Liên kết peptit
    • D.
      Liên kết hidrô

Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!

2.2. Bài tập SGK và Nâng cao 

Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Sinh học 10 Bài 5 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.

3. Hỏi đáp Bài 5 Chương 1 Sinh học 10

Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Sinh học THPT Long Xuyên sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!

Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!

Đăng bởi: THPT Số 2 Tuy Phước

Chuyên mục: Giáo Dục Lớp 10

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button

Bạn đang dùng trình chặn quảng cáo!

Bạn đang dùng trình chặn quảng cáo!